厦门某食品公司成立于1998年，注册资金3.5亿元，专业从事研发、生产、销售饮料、谷物杂粮饮品、乳制品的大型集团化食品工业民营企业，员工近3000人，其中管理人员和专业技术人员近700人。

从生产单一品种发展到生产系列化多种产品，所生产的产品行销全国各地。 固定资产已达到上亿元人民币，全套引进国外TBA/19型利乐无菌灌装生产线，热灌生产线及三片罐装生产线，年生产能力达30万吨。公司信誉卓著，系全国最佳形象（AAA）级企业，并在中国饮料同行业中名列前矛。

原料介绍：

荞麦（学名：Fagopyrum esculentum Moench.），别名：净肠草、乌麦、三角麦，是蓼科（Polygonaceae）荞麦属（Fagopyrum）成熟期75天，北方可两季，一年生草本植物 。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起。荞麦喜凉爽湿润的气候，不耐高温、干旱、大风，畏霜冻，喜日照，需水较多。